2025-05-07
探索杭州西湖與江蘇宜興:茶香與陶韻的文化探索之旅|瑜茶舍
在這次令人難忘的文化探索之旅中,我們深入杭州的茶文化和江蘇宜興的陶瓷藝術,體驗了獨特的茶香與陶韻。一起回顧這趟茶山遊學團中的亮點,希望這些回憶也能讓您置身於這段充滿文化魅力的旅程。杭州茶葉博物館:茶文化的深度探索首先,我們來到了【杭州茶葉博物館】,這是中國唯一以茶和茶文化為主題的國家一級專題博物館。在這裡,我們了解到中國茶的悠久歷史和豐富文化,展覽展示了多種茶葉及其製作工藝,讓我們對茶葉的演變和茶文化的發展有了更深刻的理解。龍井品鑑茶會:細品三款龍井接下來,我們參加了龍井品鑑茶會,茶藝師以不同沖泡方法:杯泡法、蓋碗泡和烹茶法帶出同一款龍井的不同風味。我們一起細細品味了三款獨特的龍井茶:西湖龍井43號、外山龍井、西湖龍井群體種。這些茶品的細微差別讓我們對龍井茶的多樣性和精緻有了更深入的了解。茶園漫步:茶園中的自然探索在茶園的漫步活動中,我們穿越了杭州西湖龍塢的龍井茶園,近距離接觸西湖龍井茶。這次自然探索讓我們了解了龍井茶的生長環境和習性。我們觀察了龍井不同茶樹品種的形態特徵,生長環境等。我們還學習了專業的龍井茶採摘技巧,體驗了茶農的辛勞工作。體驗學習:從茶葉採摘到殺菁此次行程中還包括了製茶體驗,我們跟隨經驗豐富的炒茶師傅學習手工炒茶技巧。在大師的親自指導下,我們炒製了地道的龍井茶,並把大家合作製作的龍井茶帶回家。非遺傳承:宋代點茶的魅力體驗在龍塢茶鎮,我們探索了宋代點茶的藝術,這是一項在中國茶道史上具有重要地位的文化遺產。透過活動,我們不僅瞭解了點茶的源起與傳承,還學習了《大觀茶論》中的點茶技法。在這次體驗中,我們認識了點茶所需的各種工具及其用途,並掌握了點茶的步驟。在點茶過程中,大家深刻體會到茶道精神的精髓。這次獨特的宋代點茶體驗,讓我們更深入地理解了茶文化的豐富內涵和歷史意義。紫砂壺工作室:紫砂茶杯製作體驗最後,我們前往當地紫砂壺工作室,不僅親手製作了紫砂茶杯,還有幸觀賞了國家級工藝美術師方琴華老師的制壺過程,並欣賞了她的獲獎作品。在喝茶的過程中,我們體驗了紫砂陶藝的魅力,感受到了手工製作的樂趣。這次【杭州西湖、江蘇宜興:茶香與陶韻的文化探索之旅】茶香與陶韻的文化探索之旅確實讓大家對茶葉和陶藝有了更深刻的理解和欣賞。如果您對茶文化特別感興趣,可以考慮參加我們之後的茶旅活動,這些活動會深入探索茶的歷史、製作過程和品茶藝術。此外,您也可以報名參加茶藝課程,進一步了解茶文化的奧秘。《習茶序曲 — 初嘗茶藝之美》—— 學習使用茶器茶具由富有豐富經驗的茶藝師帶領此工作坊,學習六大茶類的分別及各種茶器的應用。透過學習使用茶器茶具,就可以使茶性更得以發揮出來,享受泡茶的雅趣,品茶的時光。茶藝師會在工作坊中講述茶器的使用方法、五感品茗體驗、茶水比例、水溫和浸泡時間等茶知識。工作坊的後半段時間,參加者將會動手以紫砂茶壺沖泡,加深對使用茶具的認識。《習茶序曲 — 初嘗茶藝之美》茶藝工作坊費用:$680/位(完成工作坊後每位參加者將獲贈$100現金購物禮券)地點:香港灣仔灣仔道83號8樓工作坊詳情及報名方法:https://www.yuteahouse.com/products/overture-to-tea-mastery 《沏茶專研》/《沏茶專研 — 岩茶專題》/《沏茶專研—白茶專題》茶藝工作坊 —— 進一步學習各種茶類的沖泡要點《沏茶專研》系列工作坊承接《沏茶初探》茶藝工作坊,延續探討以蓋碗及茶壺沖泡各種茶類的要點,了解水溫、茶葉量和浸泡時間對沖泡茶葉的影響之間的關係,學習水柱的高、低、粗、幼對茶品風味的影響。報讀者透過參加《沏茶專研》系列工作坊,定能進一步加深掌握沖泡各種茶類的技巧。《沏茶專研》系列工作坊費用:$2,280(沏茶專研)、$2,480(沏茶專研 — 岩茶專題 / 沏茶專研 — 白茶專題)地點:香港灣仔灣仔道83號8樓《沏茶專研》系列工作坊詳情及報名方法:https://www.yuteahouse.com/categories/tea-brewing-courses 「茶藝師課程」(初、中、高級)—— 學習茶、茶文化及茶道理念除了上述的香港茶藝工作坊,瑜茶舍亦有開辦獲認可的茶藝師課程。茶藝師課程分為初、中、高級,務求讓有興趣進一步學習茶知識的學生能透過有系統的學習,成為一個更全面的侍茶人。初級茶藝師課程會先介紹六大茶類的分類及其工藝製作方式。中級茶藝師課程會更深入地研究歷朝歷代的製茶與品茗方式、品飲名優茶及設計專屬於你的茶席。高級茶藝師課程會教授歷史久遠的「工夫茶」理念及歷史、少數民族茶俗與禮儀、以及茶室經營、茶單設計等技巧。茶藝師課程(初、中、高級)費用:$3,980(初級茶藝師課程)、$4,980(中級茶藝師課程)、$5,980(高級茶藝師課程)開課日期及報名方法:https://www.yuteahouse.com/categories/tea-master-courses 希望您能加入我們的下一次旅程,繼續探索茶文化的魅力,從茶葉的採摘、製作到品味,每一步都充滿了知識和樂趣。期待在下次旅程中與您一起發掘更多茶的故事!如果您有興趣,請填寫以下表格,我們將第一時間通知您最新的活動安排。期待與您共享這段美好旅程!茶韻文化之旅報名意向表
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