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這是一趟走進茶藝世界的起點。
在這個課程中,您將不只是感受茶的寧靜與美好,更會由基礎開始,認識茶藝的核心。
透過系統化了解六大茶類的分類與風味差異,逐步探索屬於自己的品茶喜好。
課程同時著重實踐,從器具運用到沖泡方法,讓您能在日常生活中,自在地沖泡一杯屬於自己的茶。
在一泡一品之間,建立感官、技法與生活的連結,讓茶真正融入日常。
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|簡介|
品一盞茶,予人悠閑之感;|學習重點|
✤ 認識六大茶類之基本分類與特色,建立茶葉風味概念
✤ 學習茶湯風味羅列及滋味形容方法,提升品茶與辨識能力
✤ 了解茶葉種植環境、採摘標準與茶味形成之關係
✤ 認識茶具種類及使用方法,掌握茶席基本佈局
✤ 了解紫砂及白瓷茶器之特性與應用差異
✤ 掌握沖泡三要素(水溫、比例、浸泡時間)之基本關係
✤ 實際操作蓋碗及紫砂壺沖泡技巧,建立日常泡茶能力
✤ 學習茶葉保存及茶器清潔方法,延續茶葉品質
|課程內容|
| 課堂 | 主要內容 |
| 理論
|
✤ 六大茶類分類簡介 ✤ 品茶與飲茶之分別 ✤ 風味羅列與滋味形容 ✤ 種植與氣候 ✤ 採摘標準 ✤ 茶葉保存 |
| 實操 |
✤ 茶席布局 ✤ 沖泡流程 ✤ 茶藝三要素 ✤ 沖泡練習 - 蓋碗與茶壺 ✤ 茶器清潔與收納 |
每課節最後設有約半小時學習評核,幫助學員整理及深化課堂內容。完成課程並達指定要求者,將獲頒修業證書。
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