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「繼承技藝,文化傳揚。」
茶藝師不單單是一個職業,亦是茶藝文化承傳者。
【茶藝師課程詳情】(獲「茶文化國際交流協會」認可課程)
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茶藝師不單單是一個職業,亦是茶藝文化承傳者。
高級茶藝師課程將會教授歷史久遠的「工夫茶」理念及歷史、少數民族茶俗與禮儀、世界名茶與茶區分佈等不同範疇。
除了繼承沖泡技藝,亦要把文化傳揚。
課程中更會培訓學生文稿演示技巧、茶室經營、茶單設計等,務求令你更成為一個更全面的侍茶人。
【課程內容】
- 工夫茶的歷史
- 中國少數民族茶俗
- 潮州工夫茶
- 白族三道茶
- 擂茶茶藝
- 姜鹽豆子茶
- 納西族龍虎鬥
- 世界不同茶區的分佈
- 世界名茶講解與品茗
- 花樣紅茶
- 評茶概念
- 茶空間的設計和佈置
- 茶室經營管理與銷售
- 茶室接待與禮儀
- 茶單設計
- 畢業茶會
日期 | 時間 | 課堂內容 |
7月8日 | 10:30am - 12:30pm | 第一講【潮州工夫茶】 |
2:30pm - 4:30pm | 第二講【白族三道茶】 | |
7月15日 | 10:30am - 12:30pm | 第三講【姜鹽豆子茶】 |
2:30pm - 4:30pm | 第四講【納西族龍虎鬥】 | |
7月22日 | 10:30am - 12:30pm | 第五講【花樣紅茶】 |
2:30pm - 4:30pm | 第六講【擂茶茶藝】 | |
7月29日 | 10:30am - 12:30pm | 第七講【評茶概念】 |
2:30pm - 4:30pm | 第八講【畢業茶會】 |