Name: 初級茶藝師課程
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初級茶藝師課程

茶藝是一門生活美學，透過習茶，能靜心陶冶雅致涵養。結合茶文化、理論和實踐，開啟茶藝師之旅程。

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初級茶藝師課程一連六堂，每堂兩小時，學習成為一位茶藝師的基本技巧。初級茶藝師課程包含茶藝師禮儀、衣著要求、品茗技巧、不同茶器之沖泡及表演方式、提升茶湯風味的秘訣。

初級茶藝師課程亦有教授茶的起源及簡史、六大茶類之分類及工藝製作方式、茶葉儲存要求、泡茶用水的基礎認知、茶文化與茶道理念等等。

每一堂會分為三個部分，首部分會講解理論，第二部分會講解六大茶類及品茗，第三部分為實操練習，以多元化及多角度方式學習，打好茶藝基礎。

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｜學習重點｜

課堂	主要內容
第一講	✤ 茶樹品種與分類 ✤ 茶樹地理分佈 ✤ 六大茶類介紹：綠茶 ✤ 茶藝演示：玻璃杯沖泡龍井
第二講	✤ 茶具分類及使用 ✤ 茶葉保存 ✤ 茶器物料分類 ✤ 六大茶類介紹：黃茶 ✤ 茶藝演示：玻璃杯沖泡碧螺春
第三講	✤ 茶藝師職務及形象 ✤ 茶文化禮儀 ✤ 泡茶三要素 ✤ 茶文化與中國傳統 ✤ 六大茶類介紹：白茶 ✤ 茶藝演示：蓋碗沖泡白牡丹
第四講	✤ 茶的起源與簡史 ✤ 唐、宋年代茶文化之發展及沖泡替變 ✤ 現代茶文化發展 ✤ 六大茶類介紹：紅茶 ✤ 茶藝演示：蓋碗沖泡祁門紅茶
第五講	✤ 茶的起源與簡史 ✤ 唐、宋年代茶文化之發展及沖泡替變 ✤ 現代茶文化發展 ✤ 六大茶類介紹：紅茶 ✤ 茶藝演示：蓋碗沖泡祁門紅茶
第六講	✤ 茶文化與中國傳統 ✤ 茶道理念 ✤ 六大茶類介紹：黑茶 ✤ 茶藝演示：紫砂壺沖泡熟普洱散茶

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｜開課時間｜
【2025年3-4月｜週六全日課程】（第61屆初級茶藝師課程）

日期	時間	課堂內容
2025年 3月29日	10:30am - 12:30pm	第一講【綠茶】
2025年 3月29日	2pm - 4pm	第二講【黃茶】
4月5日	10:30am - 12:30pm	第三講【白茶】
4月5日	2pm - 4pm	第四講【紅茶】
4月12日	10:30am - 12:30pm	第五講【烏龍茶】
4月12日	2pm - 4pm	第六講【黑茶】

地址：香港灣仔灣仔道83號8樓

名額：10位
考試日期：待定

【2025年2-3月｜週一晚上課程】（第60屆初級茶藝師課程）

日期	時間	課堂
2025年 2月10日	7pm - 9pm	第一講【綠茶】
2月17日	7pm - 9pm	第二講【黃茶】
2月24日	7pm - 9pm	第三講【白茶】
3月3日	7pm - 9pm	第四講【紅茶】
3月10日	7pm - 9pm	第五講【烏龍茶】
3月17日	7pm - 9pm	第六講【黑茶】

地址：香港灣仔灣仔道83號8樓

名額：10位
考試日期：待定

【2025年1月｜週六全日課程】（第59屆初級茶藝師課程）

日期	時間	課堂內容
2025年 1月11日	10am - 12pm	第一講【綠茶】
2025年 1月11日	2pm - 4pm	第二講【黃茶】
1月18日	10am - 12pm	第三講【白茶】
1月18日	2pm - 4pm	第四講【紅茶】
1月25日	10am - 12pm	第五講【烏龍茶】
1月25日	2pm - 4pm	第六講【黑茶】

地址：香港灣仔灣仔道83號8樓

名額：10位
考試日期：待定

* 預約前請確保登記資料無誤；

* 已登記者不能更改上課日期與時間，如因事請假，可獲補課2次；

* 初級茶藝師考試：如需考取證書需另付考試費用$1500，理論和實操合格即可獲「茶文化國際交流協會」頒發「初級茶藝師證書」。

* 結課後，可銜接中級茶藝師課程及高級茶藝師課程。

* 上課及活動期間可能進行拍攝、錄影或錄音，其資料將作活動檢討、活動推廣之用及其他用途，如學生不同意，請即時通知有關職員。

* 一旦確認參加名額，將不接受任何退款申請。

* 開課後，各課程只准學員本人上課，不能由他人代替。

* 瑜茶舍保留隨時更改課程的條款及細則之權利，而不會作另行通知。如有任何爭議，瑜茶舍保留最終決定權。

【現時報讀初級茶藝師課程即可獲贈茶具套裝】

初級茶班特意為學友們呈獻茶具套裝（內含白瓷蓋碗、玻璃公道杯、品茗杯、底碟、茶盤等等），回家不忘自修，以心持續地精進技藝。學習是一輩子「不亦樂乎」的修行。

*以下圖片僅供參考，款式及套裝內容物或會更改，恕不另行通知。

【初級茶藝師課程課堂實況】

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