Name: 初級茶藝師課程
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初級茶藝師課程

茶藝是一門生活美學，透過習茶，能靜心陶冶雅致涵養。結合茶文化、理論和實踐，開啟茶藝師之旅程。

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｜課程主題｜

初級茶藝師課程一連六堂，每堂兩小時，學習成為一位茶藝師的基本技巧。初級茶藝師課程包含茶藝師禮儀、衣著要求、品茗技巧、不同茶器之沖泡及表演方式、提升茶湯風味的秘訣。

初級茶藝師課程亦有教授茶的起源及簡史、六大茶類之分類及工藝製作方式、茶葉儲存要求、泡茶用水的基礎認知、茶文化與茶道理念等等。

每一堂會分為三個部分，首部分會講解理論，第二部分會講解六大茶類及品茗，第三部分為實操練習，以多元化及多角度方式學習，打好茶藝基礎。

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｜學習重點｜

課堂	主要內容
第一講	✤ 茶樹品種與分類 ✤ 茶樹地理分佈 ✤ 六大茶類介紹：綠茶 ✤ 茶藝演示：玻璃杯沖泡龍井
第二講	✤ 茶的起源與簡史 ✤ 唐、宋年代茶文化之發展及沖泡替變 ✤ 現代茶文化發展 ✤ 六大茶類介紹：黃茶 ✤ 茶藝演示：玻璃杯沖泡碧螺春
第三講	✤ 茶藝師職務及形象 ✤ 茶文化禮儀 ✤ 泡茶三要素 ✤ 六大茶類介紹：白茶 ✤ 茶藝演示：蓋碗沖泡白牡丹
第四講	✤ 茶具分類及使用 ✤ 茶葉保存 ✤ 茶器物料分類 ✤ 六大茶類介紹：紅茶 ✤ 茶藝演示：蓋碗沖泡滇紅
第五講	✤ 茶與建康 ✤ 水與茶之關係 ✤ 六大茶類介紹：烏龍茶 ✤ 實操環節：紫砂壺沖泡鐵觀音
第六講	✤ 茶文化與中國傳統 ✤ 茶道理念 ✤ 六大茶類介紹：黑茶 ✤ 茶藝演示：紫砂壺沖泡熟普洱散茶

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｜開課時間｜

【2024年10月｜週四、五晚上課程】（第57屆初級茶藝師課程）最新一期課程！

日期	時間	課堂
2024年 10月3日	7pm - 9pm	第一講【綠茶】
10月4日	7pm - 9pm	第二講【黃茶】
10月10日	7pm - 9pm	第三講【白茶】
10月11日	7pm - 9pm	第四講【紅茶】
10月17日	7pm - 9pm	第五講【烏龍茶】
10月18日	7pm - 9pm	第六講【黑茶】