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沏茶專研—白茶專題

沏茶專研—白茶專題

「一年茶、三年藥、七年寶」白茶由鮮嫩清甜至醇厚甜潤，各有千秋。
傳統工藝中的白茶不揉不捻，簡單純粹的滋味，卻最需要配合天時地利人和。

一連四課的白茶專研，由幼嫩樸素的銀針以至歷經變幻的老白茶，分別以蓋碗及茶壺沖泡，細品慢嘗。
從中感受幼嫩乃至成熟葉之風味特色、新舊白茶之滋味轉變、不同地域種植之白茶特點。

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「一年茶、三年藥、七年寶」白茶由鮮嫩清甜至醇厚甜潤，各有千秋。
傳統工藝中的白茶不揉不捻，簡單純粹的滋味，卻最需要配合天時地利人和。

一連四課的白茶專研，由幼嫩樸素的銀針以至歷經變幻的老白茶，分別以蓋碗及茶壺沖泡，細品慢嘗。
從中感受幼嫩乃至成熟葉之風味特色、新舊白茶之滋味轉變、不同地域種植之白茶特點。


【2024年7月週一晚上】
日期 時間 課堂內容
7月8日 7:15pm - 9:15pm 第一課【白茶品種】
沖泡茶品：政和銀針及福鼎銀針
7月15日 7:15pm - 9:15pm 第二課【白茶分類】
沖泡茶品：白牡丹
7月22日 7:15pm - 9:15pm 第三課【老白茶定義】
沖泡茶品：壽眉及老白茶
7月29日 7:15pm - 9:15pm 第四課【製作工藝】
沖泡茶品：月光白

*茶品會因應貨量供應作出調整，恕不另行通知。


語言：廣東話

地點：香港灣仔灣仔道83號8樓

費用：$2480

課程完結後可獲以上四款茶品茶葉套裝一份。

*上課及活動期間可能進行拍攝、錄影或錄音，其資料將作活動檢討、活動推廣之用及其他用途，如學生不同意，請即時通知有關職員。


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