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橄欖、西蘭花、初開蘭花、蛋白霜
福建安溪縣盛產鐵觀音。安溪鐵觀音葉底肥厚,乾茶色澤砂綠,捲曲緊實,呈蝌蚪狀,香氣清雅,滋味濃郁,有「七泡有餘香」之美譽。
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300毫升杯泡法
8克|水溫 98°C|3分鐘|醒茶一次
後續每泡增加2分鐘,建議沖泡次數為兩次。
120毫升蓋碗沖泡法
8克|水溫 100°C|醒茶一次
每泡浸泡時間
1)45秒
2)45秒
3)60秒
隨後每泡增加10~20秒,最佳飲用泡數為六泡。