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沏茶專研—岩茶專題

「岩岩有茶,非岩不茶」
武夷岩茶為烏龍茶之鼻祖,「岩骨花香」、「岩韻」等字眼常被用於形容岩茶。
但何謂「岩骨花香」?「岩韻」又是何等滋味?

專題中會學習以蓋碗及白瓷壺沖泡四款岩茶,從中感受岩茶之趣。
最後一課則會多沖泡一款茶品:金牡丹紅茶,以製作烏龍茶聞名的品種,製成紅茶後之相同及相異之處,會於是次專題一一細品。


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商品描述

「岩岩有茶,非岩不茶」
武夷岩茶為烏龍茶之鼻祖,「岩骨花香」、「岩韻」等字眼常被用於形容岩茶。
但何謂「岩骨花香」?「岩韻」又是何等滋味?

專題中會學習以蓋碗及白瓷壺沖泡三款岩茶,從中感受岩茶之趣。
最後一課則會沖泡金牡丹紅茶,以製作烏龍茶聞名的品種,製成紅茶後之相同及相異之處,會於是次專題一一細品。


【5月課程】
日期 時間 課堂內容
5月15日 7:30pm - 9:30pm 第一課【岩骨花香】
沖泡茶品:奇蘭
5月22日 7:30pm - 9:30pm
第二課【產地】
沖泡茶品:正岩老叢水仙
5月29日 7:30pm - 9:30pm
第三課【焙火度】
沖泡茶品:鐵羅漢
6月5日 7:30pm - 9:30pm
第四課【製作工藝】
沖泡茶品:
1) 金牡丹
2) 金牡丹紅茶


*茶品會因應貨量供應作出調整,恕不另行通知。

語言:廣東話

地點:香港九龍尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心13樓B室

費用:$2480

課程完結後可獲以上四款茶品茶葉套裝一份。

*上課及活動期間可能進行拍攝、錄影或錄音,其資料將作活動檢討、活動推廣之用及其他用途,如學生不同意,請即時通知有關職員。


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