Name: 初級評茶師課程
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Price: 3980.0 HKD
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初級評茶師課程

融合品味與專業，本課程將為您提供全面的基礎知識，引領您深入茶的世界。

全店，消費滿HKD400或以上即享免運費（不包括偏遠地區）

HK$3,980.00

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｜課程主題｜

透過了解各種茶葉的栽培與加工，幫助你理解和欣賞各種茶葉獨有的風味。通過實際評茶實踐和專業指導，您將學習辨識茶葉特性的技巧，細緻品味茶葉風味，學會審評茶葉品質。

通過完成初級評茶課程，您將建立牢固的茶葉評價基礎技巧，能夠以自信和洞察力探索茶葉的世界。

____________________________________________________________

｜學習重點｜

課堂	主要內容
第一講	茶樹的栽培與加工 ✤ 茶樹良種的標準 ✤ 茶樹良種的特徵和特性 ✤ 中國主要茶樹良種 ✤ 茶葉加工的基本原理 ✤ 茶葉初制工藝 ✤ 茶葉的命名 ✤ 評茶與茶藝之分別
第二講	審評術語與審評流程 ✤ 評茶員的職業要求 ✤ 茶葉審評的環境與用具 ✤ 茶葉審評內容 ✤ 茶葉審評程序 ✤ 六大茶類簡介與審評 ✤ 茶葉的外型、色澤、香氣與滋味
第三講	綠茶的品質特徵與審評 ✤ 綠茶製作與分類講解 ✤ 綠茶審評
第四講	白茶與黃茶的品質特徵與審評 ✤ 白茶製作與分類講解 ✤ 黃茶製作與分類講解 ✤ 白茶審評 ✤ 黃茶審評
第五講	黑茶與紅茶的品質特徵與審評 ✤ 黑茶製作與分類講解 ✤ 紅茶製作與分類講解 ✤ 黑茶審評 ✤ 紅茶審評
第六講	青茶的品質特徵與審評 ✤ 青茶製作與分類講解 ✤ 青茶審評 ✤ 青茶審評

*審評用茶葉有機會按考試需要而調整

【2025年6-7月｜週二晚上課程】（第3屆初級評茶師課程）最新一期課程！

日期	時間	課堂內容
2025年 6月10日	7pm - 9:30pm	第一講【茶樹的栽培與加工】
6月17日	7pm - 9:30pm	第二講【審評術語與審評流程】
6月24日	7pm - 9:30pm	第三講【綠茶的品質特徵與審評】
7月8日	7pm - 9:30pm	第四講【白茶與黃茶的品質特徵與審評】
7月15日	7pm - 9:30pm	第五講【黑茶與紅茶的品質特徵與審評】
7月22日	7pm - 9:30pm	第六講【青茶的品質特徵與審評】

地址：香港灣仔灣仔道83號8樓

價格：$3980

名額：12位

考試日期：待定

* 預約前請確保登記資料無誤；

* 已登記者不能更改上課日期與時間，如因事請假，可獲補課2次；

* 初級評茶員考試：如需考取證書需另付考試費用$1500，理論和實操合格即可獲「茶文化國際交流協會」頒發「初級評茶師證書」。

* 結課後，可銜接中級評茶師課程及高級評茶師課程。

* 上課及活動期間可能進行拍攝、錄影或錄音，其資料將作活動檢討、活動推廣之用及其他用途，如學生不同意，請即時通知有關職員。

* 一旦確認參加名額，將不接受任何退款申請。

* 開課後，各課程只准學員本人上課，不能由他人代替。

* 瑜茶舍保留隨時更改課程的條款及細則之權利，而不會作另行通知。如有任何爭議，瑜茶舍保留最終決定權。

【現時報讀初級評茶師課程即可獲贈評茶套裝】

初級評茶師課程特意為學友們呈獻評茶套裝（內含白瓷審評杯、審評碗及湯匙各乙件），回家不忘自修，以心持續地精進技藝。學習是一輩子「不亦樂乎」的修行。

*圖片僅供參考，款式及套裝內容物或會更改，恕不另行通知。

【初級評茶師課程課堂實況】
初級評茶師課程｜瑜茶舍

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