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茉莉松針

茉莉、綠豆沙

花茶,有曰:「茶引花香,花益茶味 」,花與茶之間需要取得平衡,才能帶出各自的優點,使兩者雙得益章。

「窨得茉莉無上味,列作⼈間第一香」

「窨制」製作花茶的其中一種技術,而茉莉花茶,即是以鮮茉莉花和綠茶茶坯混合窨制而成。傳統來說,窨制後會把花剔除,只保留茶葉。因此,成品茉莉花茶見茶不見花,茶中卻有茉莉香。而現是為增加茉莉花茶的觀賞性,會加入部分茉莉花,使花與茶在杯中飛舞。


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商品描述

|茶葉背景|
綠茶茶葉產地:四川蒙頂山
茉莉花產地:四川樂山犍為縣
海拔:800~1200米
年份:2022 春
發酵度:不發酵


|風味筆記|
注⽔頃刻茶香撲鼻,茉莉香氣鮮靈濃郁持久,滋味醇厚鮮爽⽽清甜、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
香氣:●○
甜度:●○○
澀度:●○○ 
厚度:
滑度: 
回甘: 


|沖泡方法|

120毫升蓋碗沖泡法5克|水溫 95°C|不醒茶 

每泡浸泡時間 

1)10 秒 

2)15 秒 

3)25秒 

隨後每泡增加10~15秒,最佳飲用泡數為5泡。 

 

300毫升杯泡法5克|水溫 85°C|3分鐘|不醒茶 

後續每泡增加 1分鐘,建議沖泡次數為3次。 

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