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高山肉桂

Name: 高山肉桂
SKU: 627a0009d714610015818f1e
Price: 500.0
Availability: InStock

白胡椒、紅糖、岩骨花

有謂「香不過肉桂，醇不過水仙」，高山肉桂生長於較高海拔，滋味上多了一份高山冷洌香韻，其霸氣的桂皮和岩骨花香亦明顯。茶湯橙黃清澈，滋味回甘醇甜。

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｜茶葉背景｜

產地：福建武夷山

海拔：800-1200米

品種：肉桂

年份：2021 春茶

發酵度：●●●○○

焙火度：●●●●○（炭焙）

｜風味筆記｜

高山肉桂香氣高揚霸氣，除了桂皮和岩骨花香明顯，高山的香韻也能嘗到，滋味亦甚有厚度。

香氣：●●●●●

甜度：●●●○○

澀度：●●●○○

厚度：●●●●○

滑度：●●○○○

回甘：●●●○○

｜沖泡方法｜

熱泡：5克｜水溫 100°C｜300毫升｜5分鐘｜需醒茶
冷泡：4.2克｜常溫水｜300毫升｜置於雪櫃內浸泡大約8-12小時

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